最近天氣寒冷，陽光不足，很多寶寶都窩在家里，很少出門呼吸新鮮空氣，戶外的活動量銳減。加上冬季飲食結(jié)構(gòu)相對比較單調(diào)，寶寶在冬季最容易缺鈣了。年糕媽媽李丹陽提醒各位家長，冬季要注意在飲食上，讓寶寶多多攝取鈣質(zhì)。怎么補(bǔ)鈣呢?我們?yōu)?0個(gè)月以上，咀嚼能力還夠不強(qiáng)大的寶寶，設(shè)計(jì)了一道“鈣世英雄餐”。

　　這道輔食的名字，叫做鮮蝦菌菇豆腐羹。其中用到的鮮蝦和豆腐，都是非常好的補(bǔ)鈣食材，菌菇中又富含維生素D，所以這幾種食材能夠很好地互相配合，促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。我們在做這道大餐的時(shí)候，除了有這幾樣，還添加了黑木耳、西紅柿和雞蛋，食材豐富多彩，營養(yǎng)也全面多樣。鮮蝦、豆腐和雞蛋中含有非常好的蛋白質(zhì)，能給寶寶提供優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)!

　　工作日沒時(shí)間好好親手給寶寶做輔食的上班族媽媽們，周末可以把這些食材統(tǒng)統(tǒng)買來，給寶寶做頓周末大餐吧!有時(shí)間天天親手給寶寶做輔食的寶媽們，隨時(shí)可以搞起這頓寶寶的高蛋白大餐哦!

　　【食材】鮮蝦/蝦仁5只、蘑菇2-3朵、黑木耳干3-5g、西紅柿半個(gè)、豆腐1塊、雞蛋一個(gè)

　　【輔料】植物油適量、蔥/香菜葉少許

　　【工具】普通鍋

　　【制作過程】

　　1.將黑木耳干用流動的水沖洗干凈，清洗干凈后放入清水里，加入一點(diǎn)鹽再浸泡一段時(shí)間;

　　2.將新鮮蘑菇清洗干凈，蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗凈。洗蘑菇時(shí)在水里放點(diǎn)兒食鹽，泡一會兒會方便清洗干凈;

　　3.豆腐用筷子搗爛備用;

　　4.鮮蝦洗凈、去殼去筋，將蝦仁剁爛，或者放入料理杯中打成碎末備用;

　　5.西紅柿去皮切丁，將清洗干凈的黑木耳和去菇根的蘑菇，切成碎末備用;

　　6.倒入適量油起鍋，將蝦仁、西紅柿、蘑菇、黑木耳倒入煸炒至熟，加適量清水?dāng)嚢杈鶆蛑?-5分鐘至熟軟;

　　7.倒入豆腐，繼續(xù)煮1-2分鐘;

　　8.調(diào)小火，打入雞蛋，最后撒上蔥花/香菜葉，攪拌均勻即可;

　　一道讓人非常有食欲的大餐，就做好啦!年糕媽媽教大家做的這道鮮蝦菌菇豆腐羹，提供了大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，很適合正在成長發(fā)育的寶寶哦。趕快動手做起來吧~