平時我們在抱怨餐廳門口總是大排長龍,有時連個坐的地方都沒有,服務(wù)員發(fā)的號需要一直等候,否則過號又得重來時;那些商家又在想些什么呢?

　　排隊的人那么多,怎么就留不下顧客的手機號,成不了我們的會員呢?餐廳這么忙,人手太缺,門口還得安排專人引導取號!顧客饑腸轆轆的等排隊,貼心的準備了零食,等的時候顧客不知不覺就吃飽了,真正輪到就餐時餐標上不去,原本的美食也失去了應(yīng)有的魅力和應(yīng)得的評分。

　　餐飲鏈創(chuàng)新迭代,促使美味市場規(guī)模飆升

　　所有的商機都出現(xiàn)在“服務(wù)”空缺的地帶,“痛點”即商機。如果有一款智能軟件可以讓顧客自助取號,解放人力;可以一步到位,留存會員;可以記錄客情客史,應(yīng)用管理一目了然。你是否會珍惜呢?專業(yè)的智慧餐飲服務(wù)商美味不用等(以下簡稱“美味”)一直致力于幫助商家提效增量,以“排隊”、“叫號”為切入點,不斷迭代更新產(chǎn)品,推出了智慧餐廳聚客版。為了回饋新老客戶,美味將贈送智慧餐廳聚客版,同時為老客戶提供以舊換新等產(chǎn)品升級服務(wù),新客戶也會獲得海量功能優(yōu)惠。

　　聚客版中,顧客自助掃碼取號后,系統(tǒng)即會推送排隊信息,還可實時查詢,避免了排隊時的顧客流失。此外,系統(tǒng)還支持排隊+預(yù)點單、入座下單+秒付,全程自助,這不僅排遣了排隊時的無聊、釋放了餐廳的人力、還大大的節(jié)省了整個就餐過程中無謂的等待和反復確認的時間,自然翻臺率就得到了提高。絕對是商家釋壓、顧客排躁的利器。

　　數(shù)據(jù)顯示,2018年6月1日-19日,某知名餐廳單店預(yù)點單771單,正常線下點菜平均需要10分鐘,19天餐廳共節(jié)約了7710分鐘,按每單用餐50分鐘計算,提升翻臺154桌,折合一個月提升翻臺243桌。

　　基于尋找運營盲點,解決商家痛點的初心。美味成立5年多來,不斷地研發(fā)新的產(chǎn)品,陸續(xù)推出了針對餐廳的“美位”(排隊預(yù)訂)、“美小二”(點菜)、“美易點”(餐飲POS)、“美會員”(CRM)、“智能秤“ (供應(yīng)鏈)等連接前廳、后廚、后臺、供應(yīng)鏈一體的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品矩陣。累計服務(wù)人次高達15億,累計節(jié)約用戶時長達4.66億小時,用科技賦能餐飲服務(wù)鏈,累計創(chuàng)造社會價值達53.11億元。未來,美味還將小步迭代、不斷創(chuàng)新,會基于大數(shù)據(jù)智能和AI決策做咨詢,為餐飲企業(yè)開方。

　　助力搭建“留量”池,協(xié)同商家構(gòu)建消費環(huán)

　　餐廳運營更高效,人氣也更火爆了,那會員難以留存的問題怎么解決呢?

　　美味智慧餐廳聚客版商家碼,助力搭建商家自己的留量池。顧客掃碼后,系統(tǒng)將跳轉(zhuǎn)商家公眾號進行取號,在取號的同時,顧客自動成為商家會員。除了排隊,通過預(yù)訂、點餐、支付等其他環(huán)節(jié)同樣可進行會員沉淀,全場景下會員信息、喜好更全面,會員資產(chǎn)運維一切由商家自由掌控,實現(xiàn)精準營銷。簡單點說,就是商家更懂顧客了,而顧客是屬于商家自己的了。

　　某門店2018年5月17日~23日上線前通過排隊沉淀會員信息88人;掃碼排隊上線后一周,沉淀會員量達901人,效率提升9倍;排隊手機號留存率從7.8%上升到87.9%。掃碼排隊經(jīng)過多家連鎖品牌論證,會員量提升均在8倍以上。

　　除了服務(wù)即會員的拉新模式;在會員的運營上,美味還可以幫助商家通過APP、短信及自媒體自定義喚醒會員,精準觸達。同時,以會員券、會員積分與會員儲值等多種形式,增加會員粘性。結(jié)合等位激勵、裂變紅包、門店活動等營銷手段從消費意識、消費行為、消費習慣方方面面打造消費閉環(huán)。整個消費過程,環(huán)環(huán)可入;助力商家,牢牢抓住顧客的心。

　　場景化市場重構(gòu),打造智慧餐飲生態(tài)圈

　　“市場不是由上帝、大自然或經(jīng)濟力量創(chuàng)造的,而是由企業(yè)家創(chuàng)造的。”——德魯克

　　有人說,排隊市場已趨于飽和,其實這只是表象,因為還沒有看到那些未被滿足的新需求。細分人群*細分場景=未被滿足的新需求。這個需求,本質(zhì)上是因為深層次的供需關(guān)系嚴重不足。

　　而美味卻看到了這一點,將自身定位為餐飲行業(yè)的智能“路由器”,依靠中立的角色定位,一邊鏈接大量優(yōu)質(zhì)餐飲商戶為消費者提供美味就餐服務(wù),一邊鏈接海量消費者,為用戶提供便捷的訂餐、點餐、排隊服務(wù)。同時,不斷開拓餐飲服務(wù)應(yīng)用場景。

　　美味與攜程合作,豐富用戶旅游就餐體驗。與斑馬智行合作,讓出行與品嘗美食實現(xiàn)完美無縫對接。

　　為了解決熱門餐飲店高峰時段接待能力有限的痛點,美味獨創(chuàng)的“共享餐廳”運營模式,也是一次場景重構(gòu)的嘗試。

　　在眾多合作中,我們不難發(fā)現(xiàn)美味始終堅持“中立”“共享”,實現(xiàn)不同商家與用戶的互通互聯(lián)。在穩(wěn)定流量的基礎(chǔ)上,根據(jù)不同業(yè)態(tài)的特點,為企業(yè)提供滿足不同消費場景的定制化服務(wù)支持。

　　美味依靠自身在技術(shù)應(yīng)用方面的專一、專注,推出的產(chǎn)品可服務(wù)于整個餐飲產(chǎn)業(yè)鏈,贏得了每一位B端商戶的認可;通過豐富的智能化應(yīng)用場景與優(yōu)質(zhì)的使用體驗所打造的消費環(huán),獲得了C端消費者的青睞。同時,在過去的五年中,致力于構(gòu)建更為便攜的智慧餐飲生態(tài)圈,先后獲得了盛大資本、經(jīng)緯中國、天圖資本、美團、百度、阿里、攜程等知名機構(gòu)的戰(zhàn)略投資,未來發(fā)展前景十分廣闊,稱得上是智慧餐飲生態(tài)的潛心玩家!