盛產(chǎn)香辛料的印尼，是許多食客心目中的圣地，印尼美食融合多民族風味，特色美食讓印尼食品在全球市場獨具一格。

　　隨著“一帶一路”和“區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定(RECP)”的深入發(fā)展，讓作為東南亞市場重要組成部分的印尼成為互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟的先行者。愈多國家將目光聚焦于印尼，為其經(jīng)濟增長帶來強大的拉動力。

　　2022年11月，印尼工業(yè)部認為，盡管存在全球經(jīng)濟衰退風險，印尼的食品和飲料行業(yè)也將在2023年繼續(xù)增長5%至7%。

　　印尼工業(yè)部食品、海產(chǎn)品和漁業(yè)主任埃米爾·薩特里亞表示：“我們對食品和飲料行業(yè)將增長5%以上持樂觀態(tài)度，因為我們看到該行業(yè)的一些子行業(yè)增長已達到兩位數(shù)”。他指出，魚罐頭行業(yè)就是其中一例，該行業(yè)增長了約10%。

　　印度尼西亞食品市場收入及預測

　　印尼對于本國食品市場發(fā)展較積極樂觀，逐年增長的食品市場讓其看到發(fā)展良機。數(shù)據(jù)顯示，2017-2022年，印度尼西亞食品市場收入呈逐年遞增態(tài)勢，從205.010億美元增至277.470億美元，預計2026年將達360.479億美元。印尼食品銷售情況向好，市場規(guī)模有望進一步擴大。

　　加工食品多依賴其原材料，印尼是全球主要棕櫚油出口國，其出口政策能影響全球相關用油領域。棕櫚油作為目前世界上生產(chǎn)量、消費量和國際貿(mào)易量最大的植物油品種，主要用于各種加工食品的生產(chǎn)。近期，印尼表示將暫停部分棕櫚油出口許可，以保證在即將到來的伊斯蘭節(jié)日齋月之前的國內(nèi)供應。

　　全球各國食品市場收入

　　印尼棕櫚油市場巨大，其中有一部分用于食品行業(yè)，中國、歐洲等國家或地區(qū)都是其出口國，各國食品市場供需明顯。

　　數(shù)據(jù)顯示，在2021年全球各國食品市場收入中，中國、美國、印度、日本、俄羅斯、印度尼西亞位列前六，市場收入分別為12637570億美元、9597090億美元、5885620億美元、4319530億美元、2828710億美元、2571090億美元。近年來，隨著居民消費觀念的改變、消費能力的提升，全球食品行業(yè)將迎來新一輪的增長期。

　　印度尼西亞作為東盟最大的經(jīng)濟體，在迅速增長的中產(chǎn)階級及互聯(lián)網(wǎng)的高普及率下，吸引眾多外貿(mào)國家及企業(yè)關注，出�？癯毕破�。此外，食品品類技術壁壘較低，入局“賽道”的方式也相對簡單，為不少外國品牌進入印尼市場提供了條件。

　　在中國食品企業(yè)加快出海步伐的同時，印尼也積極與中國進行合作，落實多個合作項目。2023年2月10日，航天信息股份有限公司中標中印尼“兩國雙園”食品安全保障體系基礎配套建設項目。該項目將建設成中國同東盟國家間首個經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)，在綠色發(fā)展、數(shù)字經(jīng)濟、基礎設施融資、糧食安全等領域培育更多合作增長點，構建食品安全運營保障體系，助力園區(qū)打造國際食品產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

　　2023年2月17日，海南自由貿(mào)易港推介會在印度尼西亞雅加達舉行，會議推動海南與印尼、東盟深化合作，13個合作項目簽約。

　　2022年7月底，印尼總統(tǒng)佐科就曾訪問中國，強調(diào)印尼希望提升雙邊貿(mào)易協(xié)作和規(guī)模的意愿，確立共建命運共同體的重要目標。中國作為印尼的最大貿(mào)易伙伴和第二大投資來源國，兩國經(jīng)貿(mào)合作成果豐碩。

　　近五年，隨著全球電子商務浪潮來襲，東南亞電子商務蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟全球化越發(fā)明顯。東南亞區(qū)域經(jīng)濟步入快速發(fā)展期，互聯(lián)網(wǎng)滲透率持續(xù)提升，孕育出廣闊的電商發(fā)展空間。

　　借助優(yōu)越的地理位置，印尼海運和物流具備先發(fā)優(yōu)勢，加強了與各國的進出口貿(mào)易。據(jù)谷歌、淡馬錫、貝恩三家機構聯(lián)合發(fā)布的東南亞數(shù)字經(jīng)濟報告《E-Conomy SEA 2022》顯示，2022年東南亞電商GMV為1310億美元(同比增長16%)，其中，印度尼西亞就占590億美元。電商市場在印尼的滲透率較高，得益于其龐大的人口數(shù)量及電子商務的推動，印尼食品物流市場發(fā)展?jié)摿�巨大�?/p>

　　印尼在線食品配送各細分市場收入及預測

　　疫情加速數(shù)字化進程，印尼消費者逐漸培養(yǎng)了線上消費習慣，物流平臺交易量明顯上升。數(shù)據(jù)顯示，餐廳配送和平臺配送是印尼食品配送的主要方式，2017-2022年，兩者市場收入皆逐年上升，在2022年分別達105800萬美元、151300萬美元，預計2024年將分別達到119600萬美元、182200萬美元。

　　印尼食品電商平臺眾多，但整體電商市場環(huán)境仍有待改善，藍海市場正待挖掘。

　　隨著印尼人口結構年輕化趨勢明顯，人口紅利正轉化為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)所需的流量紅利，印尼電商市場仍有巨大的增長空間。加上基礎設施的不斷完善和電子商務的飛速發(fā)展，印尼本土的各大物流公司也紛紛提升業(yè)務能力和服務范圍。

　　對于食品企業(yè)來說，想要開拓東南亞各國市場，應結合國際形勢和當?shù)貙崨r，規(guī)劃出多渠道出海戰(zhàn)略，減少對單一平臺的依賴。通過拓展獨立站渠道，積累品牌價值與產(chǎn)品口碑，提升品牌影響力。