進口食品的種類日益多元化，我國進口食品一般包括水果蔬菜、肉禽蛋、水產品、冷飲凍食、牛奶乳品、熟食烘焙、糧油副食、休閑零食、酒水飲料及嬰幼兒食品等，其中肉類及制品、乳品、水海產品及制品占比最高。電商渠道成關鍵。根據數據顯示，74.2%的中國進口食品消費者通過電商平臺購買進口食品，電商平臺逐漸占據進口食品市場主導地位。未來在電商利好政策的推動下，這一比例將會繼續(xù)增加。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，中國進口食品消費者最喜歡甜味食品(69.0%)，其次是咸味(49.4%)、辣味(48.0%)、酸味(39.0%)。消費者在進口食品領域的品質消費趨勢明顯，越來越多的消費者愿意為了高品質的食品支付額外的價格，尤其是進口食品。中國消費者對食品的需求發(fā)生質的變化，從溫飽需求升級為追求品質和健康層次。

　　中國進口食品總額及同比增長率

　　數據顯示，2017-2021年中國進口食品總額年均復合增長率達17.1%;2021年，進口食品總額1354.6億美元，同比增長25.7%。2022年1-11月中國食品進口金額為18803211萬美元，相比2021年同期增長了1138443.4萬美元，同比增長6.5%。艾媒咨詢分析師認為，海外食品源源不斷進入中國國民餐桌，中國進口食品市場規(guī)模將持續(xù)擴大。

　　中國進口食品消費者購買頻率、花費、單價

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，消費者每月網購進口食品的頻率多為3-5次，占比53.6%;月花費在500-1000元的占比最多，為45.6%，進口食品消費者12.1%的消費者每月網購進口食品超過2000元;進口食品的單件均價較高，21-50元、51-100元價格段分別占比42.6%、39.5%。艾媒咨詢分析師認為，進口食品消費者忠誠度較高，在中國仍具有廣闊的發(fā)展前景。

　　中國進口食品消費者購買進口食品種類

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，中國進口食品消費者網購進口食品最多的種類是休閑零食(55.7%)，其次是飲品類(50.6%)。艾媒咨詢分析師認為，隨著人均收入的提高，進口食品的可選消費屬性逐步弱化，越來越成為人們生活中日常產品。

　　中國消費者對食品的需求發(fā)生了質的變化，已經從溫飽的需求升級為追求品質和健康的層次。中國消費者愿意為健康產品買單，健康類型的食品消費成為拉動行業(yè)增長的重要因素。