中國(guó)當(dāng)前的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境呈現(xiàn)出穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)，GDP、社零支出都有積極趨勢(shì)。但對(duì)于家電市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，壓力依然存在，中國(guó)家電市場(chǎng)經(jīng)過(guò)40余年的發(fā)展，已經(jīng)走過(guò)了快速增長(zhǎng)和高質(zhì)量增長(zhǎng)期，整體家電行業(yè)進(jìn)入了以產(chǎn)品迭代升級(jí)為主的慢增長(zhǎng)周期。奧維云網(wǎng)(AVC)研究整理，未來(lái)中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)需求的四個(gè)源動(dòng)力：

　　新房裝修購(gòu)買(mǎi)家電的需求約占到15.2%(房地產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)入存量房時(shí)代，新房供給下降，疊加結(jié)婚意愿下降，新房裝修市場(chǎng)動(dòng)力逐漸失速);

　　已壞換新購(gòu)買(mǎi)家電的需求約占到17.1%(源于家電損壞的更新購(gòu)買(mǎi)，需求緊迫性強(qiáng)，決策周期短，需求形態(tài)類似于剛性需求);

　　存量房局改/整裝購(gòu)買(mǎi)家電的需求約占到25.8%(老房整改、局改，關(guān)注家居家裝和設(shè)計(jì)師渠道，調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)有4%的有住房的家庭，有意愿改造自己的住房);

　　以舊換新購(gòu)買(mǎi)家電的需求約占到41.9%(源于家電老舊的更新購(gòu)買(mǎi));

　　以舊換新的家電需求也是目前家電市場(chǎng)需求占比最大的一塊，但這部分消費(fèi)者的特征是：“需求不緊迫，購(gòu)買(mǎi)時(shí)間不確定，更理性冷靜”，所以只有更具有打動(dòng)消費(fèi)者的創(chuàng)新功能的產(chǎn)品和滿足消費(fèi)者情緒價(jià)值的產(chǎn)品，才能激活這部分消費(fèi)者換新的需求，而目前市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，很多產(chǎn)品品類創(chuàng)新不足，導(dǎo)致市場(chǎng)整體換新需求低迷。

　　再看食物垃圾處理器市場(chǎng)，奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年食物垃圾處理器市場(chǎng)累計(jì)零售額3億元，同比下滑30%;累計(jì)零售量12萬(wàn)臺(tái)，同比下滑33%，呈現(xiàn)量額齊跌的態(tài)勢(shì)。

　　回顧食物垃圾處理器發(fā)展歷史，1927年第一臺(tái)食物垃圾處理器誕生于美國(guó)，但經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，這個(gè)廚房幫手并沒(méi)有被很多家庭注意到，直至1940年，食物垃圾處理器的作用才被真正發(fā)現(xiàn)和肯定，食物垃圾處理器也隨之成為環(huán)保明星。到目前食物垃圾處理器在歐洲家庭已經(jīng)很普及，在美國(guó)90%以上的家庭使用食物垃圾處理器，并在一些城市被強(qiáng)制使用。

　　國(guó)內(nèi)食物垃圾處理器的推廣是從九十年代開(kāi)始的。由于一直沒(méi)有政府的行政力量介入，加上市民接受新事物有一個(gè)過(guò)程，推廣進(jìn)度緩慢。2019年全國(guó)46個(gè)城市已經(jīng)開(kāi)始執(zhí)行垃圾分類入法政策，食物垃圾處理器的時(shí)代漸漸到來(lái)。近幾年雖然垃圾分類的熱度沒(méi)有消退，但食物垃圾處理器市場(chǎng)的銷售表現(xiàn)卻差強(qiáng)人意，從具體來(lái)看主要國(guó)內(nèi)的飲食習(xí)慣與歐洲國(guó)家不同，中式飲食喜好重油、同時(shí)還有各種高纖維、體積較大的骨頭以及一些老舊小區(qū)，因?yàn)楣艿览匣瘒?yán)重而且管道比較細(xì)，裝了垃圾處理器非常容易堵塞管道。各企業(yè)意識(shí)到這些問(wèn)題后也在不斷地進(jìn)行本土化創(chuàng)新改進(jìn)，例如提高食物垃圾處理器的研磨能力、增加自動(dòng)反轉(zhuǎn)功能、定時(shí)關(guān)機(jī)、超靜音等，但可能仍然沒(méi)有滿足消費(fèi)者最終便捷使用的要求。還需要企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者提出的使用痛點(diǎn)，不斷進(jìn)行本土化創(chuàng)新研究，才有可能迎來(lái)食物垃圾處理器真正的春天。

　　分價(jià)格段零售額結(jié)構(gòu)來(lái)看，線上市場(chǎng)主銷價(jià)位段為1000-3000元價(jià)位段，且線上市場(chǎng)價(jià)格內(nèi)卷嚴(yán)重，6月份線上市場(chǎng)均價(jià)1816元;線下市場(chǎng)以3000-4000元價(jià)位段產(chǎn)品為主，同期增長(zhǎng)6%。6月份線下市場(chǎng)均價(jià)3208元。從線上銷售TOP產(chǎn)品來(lái)看貝克巴斯入圍TOP10機(jī)型占比50%;從線下銷售TOP產(chǎn)品來(lái)看卡薩帝入圍TOP10機(jī)型占比40%;從上市時(shí)間來(lái)看，主銷產(chǎn)品還主要圍繞前兩年上市的產(chǎn)品為主，并無(wú)2024年新品入圍TOP10榜單。

　　產(chǎn)品才是破局關(guān)鍵

　　從家電行業(yè)近40年的發(fā)展歷史來(lái)看，產(chǎn)品才是推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的根本。要想改變食物垃圾處理器行業(yè)的下降之勢(shì)，不僅要依靠外部政策推動(dòng)，更需要企業(yè)回歸產(chǎn)品本質(zhì)，做好產(chǎn)品。短期內(nèi)食物垃圾處理器市場(chǎng)可能還將維持下降的態(tài)勢(shì)。但長(zhǎng)期來(lái)看，食物垃圾處理器行業(yè)仍然是一個(gè)比較好的賽道，只是在等待一個(gè)更好的發(fā)展契機(jī)。